Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi

Kuş üzümü, dolmalık fıstık ve çeşitli baharatlar ile iç harcı nefis oldu. Zeytinyağlı yaprak sarma tarifimizi siz de deneyin.

  • 90 dk
  • 5 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklama

Paylaş

Zeytinyağlıların şahı, sofraların göz bebeği, lezzetli mi lezzetli zeytinyağlı yaprak sarma tarifi ile karşınızdayız. Özellikle bayram günlerinde ikramlıklar arasında yer alan bu nefis sarmayı hepimiz seviyoruz sanırım.

Kuş özümü, dolmalık fıstık ve çeşitli baharatlar ile hazırladığımız yaprak sarma içi gerçekten enfes oldu. Hafif ve sağlıklı olduğu için özellikle yaz aylarında tercih edebilirsiniz. Günün her saati afiyetle yiyebileceğiniz bu harika zeytinyağlı sarma tarifini siz de deneyin.


Malzemeler

Kaç Kişilik?
300 gram Asma Yaprağı
1,5 su bardağı Pirinç
1 büyük boy Soğan
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Nane
İsteğe bağlı Pul Biber
İsteğe bağlı Karabiber
1 çay kaşığı Yenibahar
3 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
1 yemek kaşığı Kuş Üzümü
1 adet Küp Şeker
Yarım çay kaşığı Tarçın
1 tatlı kaşığı Tuz
1 adet Limon

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

İç Harcını Hazırlamak İçin

Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın. 1 tava içine zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ilave edip renk alana kadar kavurun.

2
Tamam

Yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ilave edin. Pirinçler şeffaf bir renk alana kadar kısık ateşte kavurun.

3
Tamam

Sırasıyla; dolmalık fıstık, yıkadığımız kuş üzümü, baharatlar, küp şeker ve tuzu ekleyin.

4
Tamam

1 su bardağı sıcak su ilave edin. Suyunu çekene kadar kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.

5
Tamam

Eğer salamura yaprak kullanıyorsanız fazla tuzunun gitmesi için bol suda yıkayınız.

6
Tamam

Bir tepsiye damarlı kısmı üste gelecek şekilde yaprağı açın. Yaprağın orta kısmına ılıttığınız içi harçtan 1 tatlı kaşığı koyun. Kenar kısımlarını içe alıp, geniş kısmından uç kısmına doğru ilerleyerek sıkı bir şekilde sarın.

7
Tamam

Sarma tenceresinin tabanının bir kaç adet asma yaprağı ile kaplayın. Hazırladığınız sarmaları yan yana tencereye dizin. Limonu halka halka dilimleyip sarmaların üzerine yerleştirin.

8
Tamam

4 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 su bardağı sıcak suyu karıştırıp sarmaların üzerinden dökün. Son olarak düz bir servis tabağını sarmaların üzerine kapatın.

9
Tamam

Tencere kapağını kapatıp, kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Not: Sarmaların suyu arada bir kontrol edilmeli, eğer pişmeden biterse üzerine sıcak su ilavesi yapılmalıdır.
Afiyet olsun...



Kolay su böreği tarifi
önceki
Kolay Su Böreği Tarifi
Kolay su böreği tarifi
önceki
Kolay Su Böreği Tarifi

Yorum Ekle