Patatesli Mücver Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Patatesli Mücver Tarifi

Tam ölçüsünde, kızartırken dağılmayan nefis patatesli mücver tarifimiz sizi bekliyor.

  • 45 dk
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Kızartmak İçin

Açıklama

Paylaş

Mücveri tutturmak zordur. Çok da sevdiğimiz bir yemek olması nedeniyle sık sık yapardım evde. Fakat ilk zamanlar mücveri tutturamuyordum. Elimde dağılıyor, kızartırken dağılıp mahvoluyordu, veya çok unlu olup ekmek yiyormuşuz gibi bir tat oluyordu. Sonunda malzemeleri ölçerek, ve tabi ki kabak mücverime patates ekleyerek çok lezzetli ve tam tutan bir mücver yapabildim.

Mücveri yaparken dikkat etmeniz gerek bir diğer husus da, sebzelerin suyunun çok iyi sıkılmış olması gerekiyor. Kızarttığımız sıvı yağın ise orta ateşte olması lazım. Harlı ateşte olursa içi pişmez, az ateşte ise yağ çekebilir. Tam tutan patatesli mücver tarifine geçelim şimdi, haydi mutfağa…


Malzemeler

Kaç Kişilik?
Yarım kg Kabak
2 adet orta boy Patates
2 adet Yumurta
3 yemek kaşığı Un
1 tutam Maydanoz
4 dal taze Yeşil Soğan
3 dal taze Nane
Karabiber
Tuz
Pul Biber
Kızartmak İçin
Sıvı Yağ

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Kabakları yıkayıp rendeleyin. Patatesleri soyup yıkayıp ayrı bir kapta rendeleyin. Suyunu sıkıp karıştırma kabına alın. Kabakların da suyunu iyice sıkıp ekleyin.

2
Tamam

Maydanoz, soğan ve naneyi yıkayıp ince ince doğrayın. Kabak ve patatese ekleyin.

3
Tamam

Yumurta ve unu ayrı bir kapta karıştırın. Baharatları ve tuzu ekleyip iyice çırpın. Yumurtalı karışımı da kabaklara ekleyip kaşıkla bir iki kere karıştırın. Fazla karıştırmayın sulanabilir.

4
Tamam

Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın. Ocağı orta ateşe ayarlayın. Düz bir servis kaşığı ile mücver karışımından alıp elinizle düzleyin. Isınan yağa yavaşça koyup üzerine kaşıkla hafifçe bastırın. Mücverin bir yüzü kızarınca diğer tarafını çevirin. Arkası da kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına alın. Tüm mücver harcı bitene kadar bu şekilde yapın. Mücveriniz hazır.
Afiyet olsun...



Kaşarlı simit poğaça tarifi
önceki
Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Porsiyonluk köstebek pasta tarifi
sonraki
Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi
Kaşarlı simit poğaça tarifi
önceki
Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi
Porsiyonluk köstebek pasta tarifi
sonraki
Porsiyonluk Köstebek Pasta Tarifi

Yorum Ekle