Mor Lahanalı Kısır Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Mor Lahanalı Kısır Tarifi

Sırada şahane tadı ile mor lahanalı kısır tarifimiz var. Bu nefis kısır tarifini denemeli, misafirlere ikram etmeli.

  • 20 dk
  • 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklama

Paylaş

Türk halkı olarak misafirperver olduğumuz aşikar. Misafir ağırlamayı bizden daha çok seven bir millet var mı bilmem. Millet olarak davetlerimizde kısır yapmak milli bir gelenek oldu gibi. Hanımlar toplanmış, ikramlıklar masaya dizilmiş… Ama o masada kısır olmayınca sanki hep bir şeyler eksik gibi.

Daha önce kolay kısır tarifini vermiştik sizlere. Şimdi ise mor lahanalı kısır yaptık. Çok sayıda kısır çeşidi var. İlerleyen günlerde diğer kısır çeşitlerinin de tariflerini sizlerle paylaşacağız.

Biz bugün yaptığımız kısırın içine kuru soğanı pişirerek koyduk. Mor lahana ile de farklı bir tat elde ettik. Bu tarifi mutlaka deneyin, pişman olmayacaksınız. Farklı kısır tariflerinde buluşmak üzere sevgiyle kalın.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
2 su bardağı İnce Bulgur
2 su bardağı sıcak Su
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 adet kuru Soğan
Yarım demet Maydanoz
3 dal Yeşil Soğan
0,25 (çeyrek) Kırmızı Lahana
4 yaprak Marul
3 dal Nane
1 küçük diş Sarımsak
8 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Zeytinyağı
Yarım Limon Suyu
Nar Ekşisi
Kimyon
Pul Biber
Tuz
Karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Bulguru sıcak su ile ıslayın. Kapağı kapalı 10-15 dakika bekletin.

2
Tamam

Bir tavaya 7-8 yemek kaşığı sıvı yağı döküp ısıtın. Soğanı rondodan geçirin veya küçük küçük doğrayın. Soğanları ısınan yağa ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Biber salçası, domates salçası ve rendelediğiniz sarımsağı ekleyin, kavurun. Tüm baharatları ve tuzu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın.

3
Tamam

Kırmızı (mor) lahanayı ince ince doğrayın. Limon suyu ve bir miktar tuz ile ovun.

4
Tamam

Tüm yeşillikleri ince ince kıyın. Bulgura soğanlı ve salçalı karışımı ekleyip yoğurun. İstenilen miktarda zeytinyağı ve nar ekşisi ekleyin. Tüm yeşilliği ve lahanayı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp servis edin.
Afiyet olsun...


Sizin için Seçtiklerimiz



Şerit poğaça tarifi
önceki
Şerit Poğaça Tarifi
Ispanak graten tarifi
sonraki
Ispanak Graten Tarifi
Şerit poğaça tarifi
önceki
Şerit Poğaça Tarifi
Ispanak graten tarifi
sonraki
Ispanak Graten Tarifi

Yorum Ekle