Kestaneli Pilav Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Kestaneli Pilav Tarifi

Sofranızda farklı tatlar görmeyi seviyorsanız bu pilava bayılacaksınız. Nefis kestaneli pilav tarifimizi siz de deneyin.

  • 35 dk
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklama

Paylaş

Pilavı çok seviyoruz millet olarak. Şüphesiz Türk mutfağında pilavın özel bir yeri var. Siz de bilirsiniz, neredeyse her yemeğin yanına bir pilav uyduran, beraber servis eden bir sofra geleneğimiz var. Pilavlar bu kadar sevilirken biz de pilav çeşitlerini biraz arttıralım dedik ve bu nefis kestaneli pilav tarifini sizlerle paylaşmaya karar verdik.

Kestaneli pilav Osmanlı döneminde mutfağımıza girmiş bir pilav türü. Mutfak kültürümüzün zenginliği aslında o dönemlerden kalan bir miras. Çünkü çok sayıda kültür ve milletin bir arada yaşadığı bir portre var karşımızda. Farklı kültürler aynı zamanda farklı lezzetler demek oluyor.

Kestanelerin bu pilava kattığı çok özel bir tat var. Her lokmada ağzınızda çok hoş bir reyha bırakıyor. Kestane ve fıstığın doygun tadı ile tek başına servis edebileceğiniz nefis bir pilav tarifi. Mutfakta yeni şeyler denemek istiyorsanız ve sofranızda farklı tatlara açıksanız bu tarifi denemenizi tavsiye ediyoruz.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
2 su bardağı Pirinç
200 gram Kestane
3 su bardağı Su
1 adet Soğan
2 yemek kaşığı Tereyağı
2 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık
2 yemek kaşığı Kuş Üzümü
2 tatlı kaşığı Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı Yenibahar
1 tatlı kaşığı toz Şeker

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Pirinçleri yıkayıp süzün. Kestaneleri fırında veya ızgarada pişirip kabuklarını soyun.

2
Tamam

Soğanı yemeklik doğrayın. Yağsız bir tavaya fıstıkları alın, hafif kavurun. Tereyağını ekleyin, eridikten sonra soğanları ilave edip kavurun.

3
Tamam

Pirinç, yenibahar, kuş üzümü ve toz şekeri ekleyip 2-3 dakika kavurun.

4
Tamam

Kestane, su, tuz ve karabiberi ilave edin. Önce harlı ateşte su kaynayana kadar pişirin. Sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirin. Suyunu çekip pişen pilavı bir kenarda demlenmeye bırakın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...




Patatesli börek tarifi
önceki
Patatesli Börek Tarifi
Mercimekli galeta unlu muska böreği tarifi
sonraki
Mercimekli Galeta Unlu Muska Böreği Tarifi
Patatesli börek tarifi
önceki
Patatesli Börek Tarifi
Mercimekli galeta unlu muska böreği tarifi
sonraki
Mercimekli Galeta Unlu Muska Böreği Tarifi

Yorum Ekle