Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Kaşarlı Simit Poğaça Tarifi

Puf puf kabaran, yumuşacık ve çok lezzetli... Kaşarlı simit poğaça tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

  • 60 dk
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Üzeri İçin

  • İçi İçin

Açıklama

Paylaş

Şöyle puf puf kabarmış, yumuşacık ve lezzetli bir poğaçaya kim hayır diyebilir ki? Bugün simidin vazgeçilmez kadim dostu kaşarı simitle buluşturup kaşarlı simit poğaça yaptık. Ünlü pastanelerde yediklerinizden farksız, evde yapabileceğiniz harika bir lezzet. Tarife geçmeden önce poğaça yapmanın birkaç püf noktasını sizinle paylaşmak istiyorum, özellikle simit türündekiler için.

Poğaça Yapmanın Püf Noktaları

1. Hamuru yoğururken kullandığınız malzemeler ılık olmalı. Kullandığınız süt veya suyun içine serçe parmağınızı batırdığınızda 4’e kadar sayabiliyorsanız bu sıcaklık hamurunuz için ideal.

2. Hamuru yoğururken alttan içe doğru seri hareketlerle yoğurun.

3. Hamur mayalanmaya bırakılınca, yarım saat sonra kabaran hamur toparlanarak havası alınmalı. Sonra tekrar üzeri sıkıca örtülerek mayalanmaya bırakılmalı.

4. Eğer pekmezli sos kullanacaksanız mutlaka içine buz koymalısınız. Bu şekilde çıtır çıtır bir tat elde edersiniz.

5. Ve son olarak eğer pekmezsiz poğaça yapıyorsanız, poğaçalara şekil verdikten sonra tepsi mayası yapın. Yani tepside 20 dakika bekletin.

Bu şekilde harika puf puf poğaçalar elde edeceksiniz inşallah. Ufak bir not daha, pişirirken fırını fansız ayara almayı unutmayın. Fanlı fırında pişen poğaçalar kurur.

Şimdilik bu kadar, hepinize kolay gelsin…



Malzemeler

Kaç Kişilik?
2 su bardağı ılık Süt
Yarım su bardağı Sıvı Yağ
1 paket instant Kuru Maya
1 tatlı kaşığı toz Şeker
1,5 tatlı kaşığı Tuz
Un
Üzeri İçin
Yarım çay bardağı Üzüm Pekmezi
1 çay bardağı soğuk Su
3 adet Buz
Kavrulmuş Susam
İçi İçin
Kaşar Peyniri

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Sütü ısıtın, sıcağa yakın sıcaklıkta olsun. Yoğurma kabına alın. Sıvı yağı ekleyin. Un, tuz ve şekeri ekleyin. Mayayı ilave edin ve yoğurun. Hamurunuz çok sert olmasın. 1 saat üzeri örtülü bir şekilde hamuru dinlendirin.

2
Tamam

1 saat sonra hamurdan ceviz büyüklünde parçalar alın, elinizle yuvarlayın. Batırarak içini açın, bir dilim kaşar peyniri koyup tekrar yuvarlayarak kapatın.

3
Tamam

Ayrı bir kapta 1 çay bardağı soğuk su ve yarım çay bardağı pekmezi karıştırın. İçine 2-3 küp buz atın. Not: Simitlerin çıtır çıtır olması için buzlu pekmezli sos olması lazım.

4
Tamam

Yuvarladığınız hamur parçalarını pekmezli sosa batırın. Sonra da susama batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine hafif aralıklı olarak dizin.

5
Tamam

Önceden ısıtılmış fansız fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...




Hazir kekten truff tarifi
önceki
Hazır Kekten Truff Tarifi
Patatesli mücver tarifi
sonraki
Patatesli Mücver Tarifi
Hazir kekten truff tarifi
önceki
Hazır Kekten Truff Tarifi
Patatesli mücver tarifi
sonraki
Patatesli Mücver Tarifi

Yorum Ekle