Kabaklama Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Kabaklama Tarifi

Etli, ekşili ve süper lezzetli. Kabaklama yemeğini hiç denediniz mi?

  • 60 dk
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Üzeri İçin

Açıklama

Paylaş

Antep yöresine ait harika bir lezzet daha, bir tür ekşili ve etli kabak yemeği olan kabaklama tarifi ile geldik bugün. Bol vitaminli bu yemeğin müptelası olacaksınız. İçeriği oldukça zengin, et, kabak, nohut ve nar ekşisi, daha ne olsun ki. Tüm besin grupları neredeyse bu nefis yemekte.

Yaparken “Acaba güzel olacak mı?” diye bir şüpheye kapılmayın. Tadına baktığınızda gerçekten de çok lezzetli olduğu göreceksiniz. Sebzeleri sevdiren cinsten yani. Kabak yemekleri listeme bir yenisini daha eklediğim için mutlu olarak ve tabi ki mutfağımıza harika tatlar kazandıran Antep’e selam ederek kabaklama yapılışına geçelim.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
200 gram dana Kuşbaşı Et
3 adet büyük boy Kabak
2 su bardağı haşlanmış Nohut
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 yemek kaşığı (tepeli) Biber Salçası
3 su bardağı sıcak Su
1 yemek kaşığı Nar Ekşisi
Tuz
Üzeri İçin
Karabiber
Pul Biber
2 tatlı kaşığı Nane
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Etleri düdüklü tencerede haşlayın. Ayrı bir geniş tencereye sıvı yağı alın. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve kavurun.

2
Tamam

Küp küp doğradığınız kabakları ekleyin. Salçayı ekleyip biraz daha kavurun. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave edin. (Veya haşlanan etin suyunu ekleyin.) Kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

3
Tamam

Kabaklar yumuşayınca haşlanmış nohutları, etleri ve minik doğranmış sarımsakları ekleyin.

4
Tamam

Üstünü geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.

5
Tamam

Pişen yemeğe 1 yemek kaşığı nar ekşisi ekleyin, tuz atıp karıştırın ve ocaktan alın.

6
Tamam

Ayrı bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırın. İçine nane, karabiber ve pul biber atıp ocaktan alın. Son olarak yemeğin üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...




Buğday salatası tarifi
önceki
Buğday Salatası Tarifi
Kıymalı ıspanak tarifi
sonraki
Kıymalı Ispanak Tarifi
Buğday salatası tarifi
önceki
Buğday Salatası Tarifi
Kıymalı ıspanak tarifi
sonraki
Kıymalı Ispanak Tarifi

Yorum Ekle