İmam Bayıldı Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

İmam Bayıldı Tarifi

Çok sevilen meşhur patlıcan yemeği. Nefis imam bayıldı tarifimizi siz de mutlaka deneyin.

  • 50 dk
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Kızartmak İçin

Açıklama

Paylaş

İmam bayıldı yemeği ismi kadar lezzeti ve şık sunumuyla dikkatleri üzerine toplayan bir patlıcan yemeği. Karnı yarık tarifine nazaran daha hafif ve zeytinyağlı olması sebebiyle soğuk olarak da yenebiliyor. Aslında tam bir yaz yemeği kendileri.

İmam bayıldı yeyip de kendi kendine “İsmi nereden geldi acaba?” sormayan yoktur sanırım. Bu konu hakkında bir çok rivayet var. Fakat bana hiçbiri inandırıcı gelmedi. Kulağıma en yatkın geleni ise, yemeğin lezzetinden etkilenip bayılan imam oldu. Diğer rivayetleri yazmayacağım, çünkü ben sevmedim.

Eğer bu meşhur ve çok sevilen zeytinyağlı sebze yemeğini hala denemediyseniz, şimdi tam zamanı diyelim ve sizi mutfağa davet edelim.


Malzemeler

Kaç Kişilik?
4 adet Patlıcan
1 büyük boy Soğan
3 diş Sarımsak
3 adet Yeşil Biber
2 adet Domates
1 yemek kaşığı dolusu Domates Salçası
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 tutam Maydanoz
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz Şeker
1 su bardağı sıcak Su
Kızartmak İçin
Sıvı Yağ

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Patlıcanları alacalı soyup yıkayın. Kuruladıktan sonra baş kısmını kesmeden orta kısmına boylamasına çizik atın.

2
Tamam

Bol sıvı yağı ocağa alıp kızdırın. Patlıcanları arkalı önlü kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa alın.

3
Tamam

Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. Soğanı soyup piyazlık doğrayıp ilave edin. Hafif pembeleşince yemeklik doğradığınız yeşil biberleri ekleyip kavurmaya devam edin. Sarımsağı soyup küçük küçük doğrayıp ekleyin.

4
Tamam

Domatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın. Salçayı ve domatesleri ekleyin. Suyunu çekene kadar kavurun.

5
Tamam

Karabiber, tuz ve toz şekeri ekleyin. Son olarak sıcak suyu ekleyip, suyunu çekip koyulaşana kadar pişirin.

6
Tamam

Maydanozları yıkayıp ince ince doğrayın. Suyunu çekip pişen harca ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. Bir kenarda ılıması için bekletin.

7
Tamam

Patlıcanları fırın tepsisine dizin. Çizik attığınız kısmı bir tatlı kaşığı yardımıyla açın. Açılan kısma hazırladığınız domatesli iç harcı tepeli olarak doldurun.

8
Tamam

Az miktarda domates salçalı bir su hazırlayıp fırın tepsisine dökün. Dilerseniz imam bayıldıların üzerine domates dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. İmam bayıldınız hazır.
Afiyet olsun...

Sizin için Seçtiklerimiz



Yoğurtlu patates topları tarifi
önceki
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Mor lahana salatası tarifi
sonraki
Mor Lahana Salatası Tarifi
Yoğurtlu patates topları tarifi
önceki
Yoğurtlu Patates Topları Tarifi
Mor lahana salatası tarifi
sonraki
Mor Lahana Salatası Tarifi

Yorum Ekle