Düğü Pilavı Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Düğü Pilavı Tarifi

Tokat'a ait lezzetlerden biri, tadına doyamayacağınız düğü pilavı tarifi. Siz de mutlaka deneyin.

  • 30 dk
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklama

Paylaş

Tokat yöresine ait düğü pilavını daha önce hiç duymayıp tatmadıysanız çok şey kaçırdınız bizden söylemesi. Diğer bulgur pilavlarının aksine ince bulgur ile yapılan düğü pilavı içerisinde pek çok sebze ve hatta yeşillik de barındırıyor. Domates, biber, soğan üçlüsü menemeni andırırken, maydanoz ve hele de dereotunun muhteşem reyhası damağımızda farklı ama lezzetli bir tat bırakıyor.

Dilerseniz düğü pilavının içine baharat yerine çemen de koyabilirsiniz. Hatta bulabilirseniz Tokat çemeni koyarsanız zaten lezzetli olan pilavı daha da lezzetlendirmiş olursunuz. Şimdiden afiyet olsun der Tokat’a selam ederim.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
1 su bardağı İnce Bulgur
1 adet Domates
1 adet Yeşil Biber
1 adet Soğan
Yarım demet Maydanoz
Çeyrek demet Dereotu
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 çay kaşığı (silme) Kimyon
Karabiber
Tuz
2 su bardağı sıcak Su
2 yemek kaşığı Tereyağı

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Tereyağı yayvan bir tencereye alın ve eritin. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin, biberi ekleyin ve kavurun.

2
Tamam

Domatesi küçük küpler halinde kesin. Yeşilliği ince doğrayın.

3
Tamam

Kavrulan soğan ve biberin üzerine domatesi ekleyin. Domatesler hafif yumuşayınca salçayı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun. Üzerine yeşillikleri ekleyip baharatları atın. Karıştırıp bulguru ilave edin.

4
Tamam

Sıcak suyu koyup bir kere karıştırın. Kapağı kapalı halde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. 10 dakika sonra hafif karıştırıp servis edin.
Afiyet olsun...


Sizin için Seçtiklerimiz



Beyti kebabı tarifi
önceki
Beyti Kebabı Tarifi
Beyti kebabı tarifi
önceki
Beyti Kebabı Tarifi

Yorum Ekle