Çökertme Kebabı Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme kebabı nasıl yapılır? Yemelere doyamayacağınız bu nefis et yemeğini siz de denemelisiniz.

  • 60 dk
  • 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

  • Et Marinesi İçin

  • Domates Sosu İçin

  • Üzeri İçin

Açıklama

Paylaş

İşte insanı yemek yapmanın keyfine vardıracak, herkesin hayran bakışları altında “Bu nefis yemeği ben yaptım!” diye bağıracağınız harika bir tarif. Kendileri bir et yemeği, hatta en güzellerinden biri. Bugün sizlere tadı damağınızda kalacak çökertme kebabı tarifi paylaşıyoruz.

Akşam ana yemek için kebap türü bir şeyler yapayım, soframa lezzet katsın, çatallar kaşıklar hava uçuşsun diyorsanız, çökertme kebabı tam da aradığınız yemek olabilir. Altında çıtır patatesler, üstünde yoğurt ve nefis sosu, en üstte ise yumuşacık biftek ve tereyağı ile taçlanan bir lezzetten bahsediyoruz.

Tarifin uzun gibi göründüğüne bakmayın, yapması çok da zor değil. Biraz özenerek yaparsanız sunumda daha hoş bir görünüm elde edersiniz, o ayrı tabi. Bu tür çok sevilen kebap tariflerini paylaşmaya devam edeceğiz. Bizden ayrılmayın, sevgiyle kalın.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
300 gram Biftek
3 orta boy Patates
5 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Kekik
Pul Biber
Kızartmak için Sıvı Yağ
Et Marinesi İçin
1 adet küçük boy Soğan
1 diş Sarımsak
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Sirke
Kekik
Kimyon
Domates Sosu İçin
3 adet orta boy Domates
1 yemek kaşığı Domates Salçası
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Tuz
Üzeri İçin
1 yemek kaşığı Tereyağı

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Biftekleri jülyen şeklinde ince doğrayın. İsteğe bağlı kuşbaşı şeklinde de doğranabilir. Derin bir kap içerisine alın.

2
Tamam

Etleri Marine Etmek İçin

Soğanı ve sarımsağı doğrayıp etlerin üzerine ekleyin. 4 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, kekik ve kimyonu ekleyip karıştırın. Kabınızın kapağını kapatıp buzdolabında 1 saat dinlendirin.

3
Tamam

Domates Sosu İçin

Domatesleri rondodan geçirin veya rendeleyin. Bir tavaya sıvı yağ alıp ısıtın. Salçayı ekleyip kavurun. Üzerine rondodan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin. Tuz ilave edin. Domatesler pişene kadar iyice pişirin ve ocaktan alın.

4
Tamam

Marine ettiğiniz etleri pişirmek için, geniş bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alın ve kızdırın. Etleri ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Baharatları ve tuzu ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

5
Tamam

3 adet patatesi soyup yıkayın. Patatesleri kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Ayrı bir tavada, kızgın sıvı yağda patatesleri kızartın.

6
Tamam

Yoğurdu ayrı bir kasede çırpıp açın. Dilerseniz 1 diş dövülmüş sarımsak ve tuz ekleyin.

7
Tamam

Birleştirmek İçin

Öncelikle servis tabağına patatesleri dizin. Üzerine yoğurdu, onun üzerine ise etleri koyun. Etlerin üzerine hazırladığınız domates sosunu gezdirin. Son olarak 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırıp sosun üzerine gezdirin.
Afiyet olsun...


Sizin için Seçtiklerimiz



Pirinçli ıspanak çorbası tarifi
önceki
Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifi
Mantar sote tarifi
sonraki
Mantar Sote Tarifi
Pirinçli ıspanak çorbası tarifi
önceki
Pirinçli Ispanak Çorbası Tarifi
Mantar sote tarifi
sonraki
Mantar Sote Tarifi

Yorum Ekle