Bulgurlu Etli Kabak Dolması Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Bulgurlu Etli Kabak Dolması Tarifi

Üzeri yoğurtlu ve soslu harika bir lezzet. Bulgurlu ve etli kabak dolması tarifimizi siz de denemelisiniz.

  • 45 dk
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

  • Üzeri İçin

  • Sosu İçin

Açıklama

Paylaş

Klasik dolmaların yeri ayrıdır mutlaka, ama arada bir değişiklik olsun sıkıldık diyorsanız size bulgurlu etli kabak dolmasını tavsiye ederim. Alışılagelmişin dışında yemeğimizi üzerinde sarımsaklı yoğurt ve domatesli tereyağlı sos ile servis ediyoruz. Aslında dolma tadından daha çok etli bir ana yemek yiyormuş hissine kapılabilirsiniz.

Kabakları oyması ise işkence olmaktan çıkıyor bu tarifte. Çünkü önce kabakları ikiye bölüp sonra içini oyuyoruz. Yapması biraz aşamalı olsa da aslında kolay bir tarif, ayrıca çok lezzetli. Bu tarifi deneyerek kabak ile yapılan farklı bir lezzete sofranızda yer vermiş olacaksınız.


Malzemeler

Kaç Kişilik?
1 kg Kabak
200 gram Kıyma
1,5 su bardağı İnce Bulgur
1 adet orta boy Soğan
Tuz
Karabiber
Üzeri İçin
Yoğurt
2 diş Sarımsak
Tuz
Sosu İçin
2 adet rendelenmiş Domates
1 tepeleme yemek kaşığı Tereyağı
1 yemek kaşığı Domates Salçası
Tuz
Karabiber

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Kabakları yıkayın, saplarını kesip 3 parmak kalınlığında parçalara bölün. İçlerini oyun.

2
Tamam

Bulgur ve kıymayı karıştırma kabına alın. Soğanı rendeleyip ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edip yoğurun.

3
Tamam

Oyduğunuz kabakların içini hazırladığınız harçla doldurun, fazla bastırmayın. Yayvan bir tencereye dizin. Kabakların yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin. Kapağı kapalı bir şekilde iç harç pişene kadar pişirin.

4
Tamam

Pişen kabaları servis tabağına alın. Ayrı bir kapta yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Dolmaların üzerine gezdirin.

5
Tamam

Bir tavaya tereyağını alıp eritin. Salçayı ekleyip kavurun. Rendelenmiş domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. 10-15 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Son olarak daha önce yoğurt döktüğünüz kabakların üzerine gezdirin. Bulgurlu etli kabak dolması hazır.
Afiyet olsun...



Kaşarlı sucuklu pide tarifi
önceki
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Peynirli poğaça tarifi
sonraki
Peynirli Poğaça Tarifi
Kaşarlı sucuklu pide tarifi
önceki
Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi
Peynirli poğaça tarifi
sonraki
Peynirli Poğaça Tarifi

Yorum Ekle