Börek Çorbası (Mantı Çorbası) Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Börek Çorbası (Mantı Çorbası) Tarifi

Mantı çorbası, esas adıyla börek çorbası nasıl yapılır? Adana'ya ait çok lezzetli bir çorba tarifi sizi bekliyor.

  • 35 dk
  • 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklama

Paylaş

Börek çorbası deyince aklımıza tepside el açması peynirli börek falan geliyor, “Nasıl çorbası olur?” diye bir hayrete düşüyoruz. İlk duyduğumda tam da sizin gibi hissetmiştim. İşin aslını öğrenince o böreğin bizim bildiğimiz börek olmadığını anladım. Bildiğimiz mantının çorbasını yapmışlar. Aslında mantı çorbası deseler daha anlaşılır olacakmış. Şekli üçgen olarak kesilen mantılardan da bu çorba yapılıyormuş. Adana’da belki de bu yüzden börek çorbası dediler.

Şimdi kim niye demiş çok da kurcalamadan bu lezzet hakkındaki görüşlerimi yazmak isterim. Mantıyı hepimiz severiz. Mantının salçalı, nohutlu, sulu çorba olması da inanın mantı kadar lezzetli. Adana ilinde meşhur olan bu yemeği denemenizi tavsiye ederim. Eğer sizler de sevdiklerinize farklı çorbalar sunmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.



Malzemeler

Kaç Kişilik?
1 kg Mantı
2 litre Su
1 bardak Et Suyu
3 yemek kaşığı Domates Salçası
1 su bardağı haşlanmış Nohut
Tuz
Nane
Not: Ölçüleri yarı yarıya azaltarak yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

Sıvı yağı derin bir tencereye alın. Salçayı ekleyip kavurun. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynatın. Ardından nohut ilave edin. 10 dakika daha kaynatın.

2
Tamam

10 dakika sonunda mantıyı ilave edin. Yaklaşık 15 dakika sonra, yani mantılar pişince üzerine nane ve tuz atın. 1-2 taşım kaynatıp altını kapatın. 10 dakika dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun...




Yumurtalı ıspanak tarifi, yumurtalı ıspanak nasıl yapılır
önceki
Yumurtalı Ispanak Tarifi
Tencerede browni kek tarifi
sonraki
Tencerede Browni Kek Tarifi
Yumurtalı ıspanak tarifi, yumurtalı ıspanak nasıl yapılır
önceki
Yumurtalı Ispanak Tarifi
Tencerede browni kek tarifi
sonraki
Tencerede Browni Kek Tarifi

Yorum Ekle