Analı Kızlı Çorba Tarifi

Sosyal paylaşım ağınızda paylaşın:

Veya bu URL'yi kopyalayıp paylaşabilirsin

Analı Kızlı Çorba Tarifi

Analı kızlı çorba nasıl yapılır? Tam ölçülerinde malzeme listesi ve adım adım yapılışı bu tarifte. Analı kızlı çorba tarifi sofralarınızı şenlendirecek.

  • 120 dk
  • 6 Kişilik
  • Zor

Malzemeler

  • Dış Harcı İçin

  • İç Harcı İçin

  • Çorbası İçin

Açıklama

Paylaş

Lezzeti harika, yapımı bir o kadar uğraştırıcı olan analı kızlı çorba tarifini vereceğiz bugün. Bu yemek sayesinde özel günlerinizde misafirlerinizden taktir toplayabilirsiniz. Analı kızlı bir çorba türü olmasına rağmen ana yemek olarak sunulabilir. Ramazan menüsüne mutlaka eklenmesi gereken tariflerden birisidir. Sizler de bu güzel tarifi yapmaktan çekinmeyin. Yapılışı zor olsa da lezzeti buna değecektir. Bu yemeği deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.


Malzemeler

Kaç Kişilik?
Dış Harcı İçin
2 su bardağı köftelik İnce Bulgur
1 su bardağı İrmik
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
1 tatlı kaşığı Domates Salçası
6 yemek kaşığı Un
1 adet Yumurta
Tuz
Kimyon
İç Harcı İçin
200 gr Kıyma
1 büyük boy Soğan
1 tatlı kaşığı Biber Salçası
0.5 demet Maydanoz
0.5 çay kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Yenibahar
0.5 çay kaşığı Karabiber
Tuz
1 tepeleme yemek kaşığı Margarin
İsteğe bağlı Ceviz
Çorbası İçin
1 su bardağı haşlanmış Nohut
0.5 tatlı kaşığı Biber Salçası
0.5 tatlı kaşığı Domates Salçası
Sıcak Su
2 bardak Et Suyu
Tuz
Nane
Limon Suyu

Nasıl Yapılır?

1
Tamam

İç Harcı İçin

Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Margarini eritiyoruz. Kıymayı koyup kaşığın tersiyle bastırarak karıştırıyoruz.

2
Tamam

Kavrulmakta olan kıymaya, elimizde ince ve küçük doğradığımız soğanı ekliyoruz.

3
Tamam

Kavrulan harca salçamızı, baharatları ve tuzu ekliyoruz.

4
Tamam

Salça ve baharatlarla 3 dakika kavrulduktan sonra ince kıydığımız maydanozu ve parçalanan cevizi ekleyip ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.

5
Tamam

Dış Harcı İçin

Bulguru bir bardak ılık suyla ıslatıyoruz ve 10 dakika bekletiyoruz.

6
Tamam

Islanan bulgura irmik ve yumurta koyup biraz karıştırıyoruz. Daha sonra unu, baharatları ve salçayı koyup yoğurmaya başlıyoruz.

7
Tamam

Elimizi ıslatarak, yoğurduğumuz harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak açıyoruz. İç harçtan koyup kapatıyoruz. İç harcımız bitene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz.

8
Tamam

Kalan dış harçtan kiraz büyüklüğünde misketler yapıyoruz. İçli yuvarlak köfteleri ve misketleri bir tepside buzdolabında 30 dakika bekletiyoruz.

9
Tamam

Çorbası İçin

Yayvan, geniş ve biraz derin bir tencereye 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı alıp kızdırıyoruz. Salçaları alıp kavuruyoruz.

10
Tamam

Sıcak suyu, et suyunu ve tuzu ekleyip 6-7 dakika kaynatıyoruz.

11
Tamam

Kaynayan suya içli köfteleri ve misket köfteleri alıyoruz. Limon suyunu bu aşamada koymalıyız. 10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. 10 dakika sonunda (önceden haşlanmış) nohutları çorbaya ilave ediyoruz. 15 dakika daha kaynatıyoruz. Üzerine nane serpip servis tabağına alıyoruz.
Afiyet olsun...



Yoğurtlu semizotu salatası tarifi
önceki
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kakaolu kek tarifi
sonraki
Kakaolu Kek Tarifi
Yoğurtlu semizotu salatası tarifi
önceki
Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Kakaolu kek tarifi
sonraki
Kakaolu Kek Tarifi

Yorum Ekle